[Dessert-Rezept]: Eierlikörcreme mit Erdbeeren und Blaubeeren
Schnell gemacht und lecker – vor allem, hier kann man ohne schlechtes Gewissen schlemmen! Mit deinen Lieblingsfrüchten schmeckt es dir sicher am besten. Meine Lieblingsvariante ist diese:
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren oder Himbeeren (alternativ Tiefkühl, hier muss man die Früchte aber vorher etwas auftauen lassen).
- 150 g Heidelbeeren
- 1 P. Venillezucker
- 250 g Quark (20 %)
- 1 Flasche (250 ml) Cremefine Vanilla
- 100 ml Eierlikör
- 2 EL Zucker (bzw. je nach Geschmack, alternativ flüssiger Süßstoff)
- 3 EL Milch
- etwas Krokant, gehackte Pistazien, Schokostreusel usw. zum Garnieren
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in einem hohen Gefäß zusammen mit dem Vanillezucker pürieren, beiseite stellen. Cremefine Vanilla mit Zucker steif schlagen, den Quark, die Milch und den Eierlikör unterrühren.
Die cremige Masse im Wechsel mit dem Erdbeerpürre in die Gläser einfüllen, die Heidelbeeren als eine Schicht darauf verteilen und zum Schluss mit der restlichen Creme bedecken. Die Gläser eventuell noch hübsch garnieren. Fertig!
✿ Buchstabenmeer ✿ 
verdammt… wie soll man hier seine Diät durchziehen wenn jeden Tag so leckere Rezepte gebloggt werden!
Die Eierlikörcreme muss ich einfach ausprobieren 😀
Von den Kalorien her ist es ja nicht schlimm. Man könnte es auch mit Magerquark probieren. Es schmeckt sicher auch sehr gut.
Mhhhhmmm, sieht total lecker aus! 🙂
Lg, Tami
Hallo Tami,
es schmeckt auch lecker und leicht. Mhhh…
Lg, Emma
ohhhh, ich bin begeistert.:-D 😀 😀
Oh, wie mich das freut ☺
Es geht mir nichts über Nachtisch und dieser hier ist köstlich.:-D
Boah, sieht das lecker aus. Mmmmmjam. 🙂
LG,
Martina
Liebe Martina, das schaut nicht nur lecker aus, es schmeckt mindestens genauso gut.
LG, Emma
Hmmmmmmmm.. Hauptsache Eierlikör. Da kommt die Alte Dame in mir raus. Köstlich 🙂
Soll ich dir was verraten? Ich liebe Eierlikör auch und wenn ich eines Tages eine alte Dame bin, wird sich daran sicherlich nichts ändern. 😀
LG, Emma